د پروسس کولو میتود له مخې طبقه بندي کول د ساتنې میتود او د رطوبت مینځپانګه د څارویو خواړو کې ترټولو پراخه کارول شوي طبقه بندي میتودونو څخه دی.

د دې میتود له مخې ، خواړه د څارویو وچ خواړه ، کین شوي څاروي خواړه او لوند پالتو خواړه ویشل کیدی شي.بله لاره دا ده چې خواړه د کیفیت او بازار د پلور نمونې مطابق طبقه بندي کړئ.د څارویو خواړه په عام پالتو خواړو او د څارویو مشهور خواړو ویشل کیدی شي.

د وچ پالتو خواړه

د څارویو خورا عام ډول چې د څارویو مالکین یې اخلي د وچ پالتو خواړه دي.دا خواړه له 6٪ څخه تر 12٪ رطوبت او> 88٪ وچه ماده لري.

ګریټس، بسکټ، پوډر، او پف شوي خواړه ټول د وچ پالتو خواړه دي، چې ترټولو مشهور یې پف شوي (خارج شوي) خواړه دي.د وچو څارویو خواړو کې ترټولو عام اجزاو ترکیبونه د نباتاتو او څارویو اصلي پروټین خواړه دي ، لکه د جوار ګلوټین خواړه ، د سویا بین خواړه ، د چرګانو او غوښې خواړه او د دوی ضمني محصولات ، او د څارویو تازه پروټین خواړه.د کاربوهایډریټ سرچینې غیر پروسس شوي حبوبات یا د غلو محصولات دي لکه جوار، غنم او وريجې؛د غوړ سرچینې د څارویو غوړ یا د سبزیجاتو غوړ دي.

د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې خواړه د مخلوط کولو پروسې په جریان کې ډیر همغږي او بشپړ دي، ویټامینونه او منرالونه د مخلوط کولو پرمهال اضافه کیدی شي.د نن ورځې ډیری د څارویو وچ خواړه د اخراج په واسطه پروسس کیږي.Extrusion د تودوخې د لوړ تودوخې یو سمدستي پروسه ده چې د پروټین جیلیټین کولو پرمهال غله پخوي، شکل ورکوي او پف کوي.د تودوخې لوړه درجه، لوړ فشار، او د جوړیدو وروسته د توسع کولو او نشایسته جیلاتین کولو اغیز غوره دي.برسېره پردې، د لوړې تودوخې درملنه هم د تعقیم کولو تخنیک په توګه کارول کیدی شي ترڅو د ناروغیو مایکروجنیزمونو له منځه یوسي.بیا خارج شوی خواړه وچ شوی، یخ شوی او بسته شوی.همچنان ، د غوړو کارول او د دوی خارج شوي وچ یا مایع تخریب محصولات په اختیاري توګه د خواړو خوندورتیا لوړولو لپاره کارول کیدی شي.

د سپي بسکټو او د پیشو او سپي ګریټونو تولید پروسه د پخولو پروسې ته اړتیا لري.پدې پروسه کې ټول اجزا سره یوځای کول شامل دي ترڅو یو همجنس ټوخه جوړه کړي، چې بیا پخیږي.کله چې د پالتو بسکټونه جوړ کړئ، ټوخه د مطلوب شکل شکل یا پرې کیدی شي، او پخه شوي بسکټونه د کوکیز یا کریکر په څیر وي.د پیشو او سپي د خواړو په تولید کې، کارګرانو ټوخه په یوه لوی کڅوړه کې خپره کړه، پخه یې کړه، د یخولو وروسته یې په کوچنیو ټوټو وویشل او بسته یې کړه.

د وچ پالتو خواړه د تغذیې جوړښت، د اجزاو جوړښت، د پروسس طریقې، او بڼه کې په پراخه کچه توپیر لري.هغه څه چې په دوی کې مشترک دي دا دي چې د اوبو مینځپانګه نسبتا ټیټه ده، مګر د پروټین مینځپانګه له 12٪ څخه تر 30٪ پورې توپیر لري.او د غوړ مواد له 6٪ څخه تر 25٪ پورې وي.پیرامیټرونه لکه د اجزاو ترکیب، د غذايي موادو مینځپانګه او د انرژي غلظت باید په پام کې ونیول شي کله چې د مختلف وچو خواړو ارزونه کیږي.

نیم مرطوب پالتو خواړه

د نیم مرطوب پالتو خواړو شهرت په وروستیو کلونو کې کم شوی.د دې خواړو لندبل له 15٪ څخه تر 30٪ پورې دی، او اصلي خام مواد تازه یا منجمد حیواني نسجونه، حبوبات، غوړ او ساده شکر دي.دا د وچو خواړو په پرتله نرم جوړښت لري، کوم چې دا د څارویو لپاره د منلو وړ کوي او خوندورتیا ته وده ورکوي.د وچو خواړو په څیر، ډیری نیمه لندبل خواړه د پروسس کولو په جریان کې ایستل کیږي.

د اجزاو ترکیب پورې اړه لري ، خواړه د ایستلو دمخه بخار کیدی شي.د نیم مرطوب خواړو د تولید لپاره ځینې ځانګړي اړتیاوې هم شتون لري.په نیمه مرطوب خواړو کې د اوبو د لوړې کچې له امله ، نور اجزا باید اضافه شي ترڅو محصول د خرابیدو مخه ونیسي.

د دې لپاره چې په محصول کې رطوبت تنظیم شي ترڅو دا د بکتیریا لخوا وده ونه کړي، بوره، د جوار شربت او مالګه په نیمه مرطوب پالتو خواړو کې اضافه کیږي.د څارویو ډیری نیم مرطوب خواړه په لوړه کچه ساده شکر لري، کوم چې د دوی د خوند او هضم ښه کولو کې مرسته کوي.محافظت کونکي لکه پوټاشیم سوربیټ د خمیر او مولډ وده مخه نیسي او له همدې امله محصول ته نور محافظت چمتو کوي.د عضوي اسیدونو لږ مقدار کولی شي د محصول pH ټیټ کړي او د باکتریا وده مخنیوي لپاره هم کارول کیدی شي.ځکه چې د نیم لندبل خواړو بوی عموما د ډنډ شوي خواړو په پرتله کوچنی دی ، او انفرادي بسته بندي خورا اسانه ده ، دا د ځینې پالتو مالکینو لخوا خوښیږي.

نیمه مرطوب پالتو خواړه د خلاصیدو دمخه یخچال ته اړتیا نلري او نسبتا اوږد شیلف ژوند لري.کله چې د وچې مادې وزن سره پرتله شي، د نیمه مرطوب خواړو قیمت معمولا د وچو او کین شوي خواړو ترمینځ وي.

د څارویو کین شوي خواړه

د کیننګ پروسه د لوړې تودوخې پخولو پروسه ده.مختلف خام مواد مخلوط شوي، پخ شوي او په ګرمو فلزي کڅوړو کې د پوښونو سره بسته شوي او د 110-132 ° C په 15-25 دقیقو کې د کین او کانټینر ډول پورې اړه لري.د څارویو ډنډ خواړه د خپل رطوبت 84٪ ساتي.د اوبو لوړ مینځپانګه د کین شوي محصولات خورا خوندور کوي ، کوم چې د مصرف کونکو لپاره زړه راښکونکي دي څوک چې ډیر غلیظ څاروي تغذیه کوي ، مګر د دوی د لوړ پروسس لګښتونو له امله خورا ګران هم دي.

دوه ډوله کین شوي پالتو خواړه شتون لري: یو هغه چې په بشپړ قیمت کې متوازن تغذیه چمتو کوي؛بل هغه چې یوازې د غذایی ضمیمه په توګه کارول کیږي یا یوازې د طبي موخو لپاره د کین شوي غوښې یا د غوښې ضمني محصولاتو په توګه کارول کیږي.په بشپړ قیمت، متوازن کین شوي خواړه کیدای شي مختلف خام مواد ولري، لکه د غوښې غوښه، د چرګانو یا ماهي محصولات، حبوبات، خارج شوي سبزیجات پروټین، او ویټامینونه او منرالونه؛ځینې ​​​​کیدای شي یوازې یو یا دوه ډوله غوښه یا د څارویو ضمني محصولات ولري، او په کافي اندازه ویټامین او منرال اضافه کړي ترڅو د جامع رژیم ډاډ ترلاسه کړي.د کنډ شوي پالتو خواړو دوهم کټګورۍ اکثرا هغه ډنډ شوي غوښې محصولات دي چې پورته لیست شوي غوښې لري ، مګر ویټامین یا معدني اضافه نلري.دا خواړه د بشپړ تغذیې چمتو کولو لپاره ندي جوړ شوي او یوازې د بشپړ قیمت ، متوازن رژیم یا طبي موخو لپاره د ضمیمه په توګه کارول کیږي.