د ټیکنالوژۍ پرمختګ سره، د پالتو صنعت هم وده کوي.په دې وروستیو کلونو کې، د څارویو ډیری متفاوت ناشونو بازار نیولی، چې د څارویو مالکین یې مغشوش کړي.د دوی په منځ کې، دوه "خورا یو شان" وچې ناشونې او منجمد وچې ناشونې دي.دا ټول د وچې غوښې ناشونې دي، مګر دواړه د خوند او تغذیې مینځپانګې له مخې خپل ځانګړتیاوې لري.

د پروسې توپیر

منجمد وچول: د فریز وچولو ټیکنالوژي د خلا لاندې د خورا ټیټ تودوخې چاپیریال کې د خواړو د ډیهایډریشن پروسه ده.اوبه به په مستقیم ډول له جامد څخه ګاز ته بدل شي، او په منځني مایع حالت کې د بدلون لپاره د لوړولو اړتیا نشته.د دې پروسې په جریان کې، محصول به خپل اصلي اندازه او شکل وساتي، کوچنۍ حجرې به مات شي، او رطوبت به لرې شي ترڅو د خونې په حرارت کې د خواړو د خرابیدو مخه ونیسي.یخ وچ شوی محصول د اصلي منجمد موادو په څیر ورته اندازه او شکل لري، ښه ثبات لري، او کله چې په اوبو کې کیښودل شي بیا جوړ او بیا رغول کیدی شي.

وچول: وچول چې د تودوخې وچولو په نوم هم پیژندل کیږي، د وچولو پروسه ده چې د تودوخې وړونکي او لوند کیریر کاروي ترڅو یو له بل سره همکاري وکړي.معمولا ګرمه هوا په ورته وخت کې د تودوخې او لوند بار وړونکي په توګه کارول کیږي، کوم چې د هوا تودوخه کوي او بیا هوا ته اجازه ورکوي چې خواړه تودوخه کړي، او د خواړو رطوبت تبخیر کیږي بیا د هوا لخوا لیږدول کیږي او خارجیږي.

د ترکیب توپیر

منجمد وچ شوی: د یخ وچو پالتو خواړه عموما د طبیعي څارویو عضلات، داخلي غړي، کب او زینګ، میوې او سبزیجات د خامو موادو په توګه کاروي.د ویکیوم فریز وچولو ټیکنالوژي کولی شي په خامو موادو کې مایکرو ارګانیزمونه په بشپړ ډول وژني.او د تولید پروسې په جریان کې، یوازې اوبه په بشپړه توګه ایستل کیږي، پرته له دې چې نور غذايي مواد اغیزمن کړي.او ځکه چې خام مواد په ښه توګه وچ شوي او د خونې په حرارت کې په اسانۍ سره نه خرابیږي، ډیری یخ وچې ناشونې پرته له محافظت څخه جوړیږي.

څنګه انتخاب کړئ

د اجزاو او د تولید پروسې څخه اغیزمن شوي، وچ وچ شوي ناشونې او وچ شوي ناشونې خپل مختلف خوند او ذائق جوړ کړي، او په خوړو کې یې هم خپل توپیرونه لري.څنګه کولای شو چی د خپلو ماو ماشومانو لپاره مناسب ناشونی انتخاب د لاندې اړخونو پر بنسټ په پام کې ونیول شي.

منجمد وچول: منجمد وچ شوي ناشونې د ټیټ حرارت + خلا پروسې څخه کار اخلي ترڅو په مستقیم ډول د اوبو مالیکولونه له حجرو څخه وباسي.کله چې د اوبو مالیکولونه بهر راووځي، دوی به ځینې کوچنۍ حجرې له منځه یوسي او د غوښې دننه د سپنج په څیر جوړښت جوړ کړي.دا جوړښت د یخ وچې غوښې نرم خوند او قوي اوبه بډایه کوي ، د ضعیف غاښونو سره سپي او پیشوګانو لپاره مناسب دي.تاسو کولی شئ په اوبو یا د وزې په شیدو کې هم ډوب کړئ ترڅو غوښه بیا هایډریټ کړي او خواړه یې ورکړي.دا د څښاک اوبو ته د دوی د چلولو یوه غوره لار هم ده کله چې د ویښتو ماشومانو سره مخ کیږي چې اوبه څښل نه خوښوي.

وچول: د ناشتو وچول د تودوخې په واسطه رطوبت لرې کوي.ځکه چې په خواړو باندې د تودوخې وچولو اغیزه له بهر څخه دننه ته د تودوخې درجه او له دننه څخه بهر ته رطوبت دی (مخالف) ، د غوښې سطح به د داخلي وچیدو په پرتله خورا ډیر کم شي.دا بدلون وچې غوښې ته ډیر قوت ورکوي، نو له دې امله د یخ وچو ناشتو په پرتله، وچې ناشونې د ځوانو او منځني عمر لرونکو سپیو لپاره چې د غاښونو اړتیا لري ډیر مناسب دي.د دې ځانګړتیا په کارولو سره، تاسو کولی شئ خواړه ته بډایه بڼه ورکړئ او خواړه نور په زړه پورې کړئ، لکه لولیپپ او میټبالونه.سانډویچ او داسې نور، د مالک او پالتو تر مینځ تعامل زیاتوي.